Купувате пектин на прах и нискомаслена извара.Слагате в чаша една-две супени лъжици извара и една чаена лъжица пектин.Измесвате ги добре на сухо.След това наливате каквото ви харесва:нектар,прясно мляко,айрян,доматен сок и разбивате добре.Така полученото питие е готово за пиене.